De Ferme Framboos

FERME FRAMBOOS

De Ferme Framboos werd in het najaar van 2004 opgestart.

 

De Ferme Framboos is gelegen in Sint-Agatha-Rode, een dorpje in de glooiende Dijle- en Laanvallei, ten zuiden van Leuven. Het ligt op een boogscheut van Waals-Brabant.

 

Het voornaamste product van de boerderij is kleinfruit. De verschillende bessen werden van in het begin op milieuvriendelijke manier geteeld en zijn sinds 2015 bio-gecertificeerd. De fruitbomen komen stilaan in productie.

 

Op de weilanden in de directe omgeving van de boerderij werd vroeger aan extensieve veeteelt gedaan met rustieke rassen. Begin 2017 werd deze tak van het bedrijf stopgezet om meer tijd over te houden voor het verzorgen van de eigen kroost.

 

Om zoveel mogelijk mensen te laten meegenieten van de prachtige omgeving, werd de oude schuur gerenoveerd tot een comfortable gite en in 2010 in gebruik genomen voor hoevetoerisme. De gite wordt intensief gebruikt. Wacht niet te lang met boeken!

 

In het bakhuis wordt 'traag brood' gebakken. Brood gemaakt zoals vroeger: van Belgisch, op steen gemalen bio-graan, bereid met zuurdesem, kort met de hand gekneed, lang gerezen en gebakken in een houtoven. Dat levert smaakvol, maar ook gezond brood op, met een stevige bite.

Voor vers fruit kan je op afspraak bij onze hoevewinkel terecht.

 

Nieuwsgierig naar ons trage brood? Kom proeven op onze opendeurdagen:

vrijdag 15 sep van 18u-20u

 

Abonneer je op de nieuwsbrief van ons bakhuis om op de hoogte te blijven van nieuwe distributiepunten, bakdagen en workshops. Mail naar bakhuis@fermeframboos.be.